Biar saya recap di sini ya :
60gm tepung jagung
400gm gula icing
22gm gam tragacanth
60g air masak ( sifoo lynn dah betul kan daku... thanks Lynn )
22gm liquid glukos
22gm lemak sayuran
Cara2nya
- Ayak tepung jagung & gula icing 3 kali
- Campurkan dengan gam tragacanth
- Masukkan air paip, dan liquid glukos dan ULI
- Masukkan pula lemak sayuran dan ULI lagi
Simpan stok dalam plastic wrap. Bila nak guna, uli semula, dan jika melekat kat tangan, bubuh sedikit lemak sayuran di tangan dan uli semula. Tak boleh terdedah di udara, nanti jadi keras.

No comments:
Post a Comment