Rintihan Seorang Lelaki Yang Bernama S.U.A.M.I Tangan diangkat dan dirapatkan :::::: ” Ya Tuhan, engkau berikanlah kepada diriku kekuatan untuk memimpin isteri dan anak-anakku, untuk sampai ke syurgaMu. Ya Tuhan, jangan Engkau biarkan aku terus menzalimi diriku dan keluarga. Kau jadikanlah aku seorang suami dan ayah yang baik pada isteri dan anakku. Kau jadikanlah juga isteriku sebagai seorang isteri yg solehah..yang mampu menjadi penyejuk hatiku, yang akan mendamaikan jiwaku. Kau berikanlah dia kekuatan untuk terus dan menerus menjaga anak-anakku. untuk mendidik mereka menjadi anak yg soleh. Kau berikanlah dia ketabahan dan kecekalan dalam mengharungi perjalanan rumahtangga bersamaku. “


Sunday, May 15, 2011


An Australian treat, sponge cake rectangle-shaped bars are coated on all sides with a chocolate icing and then coated with sweetened shredded (desiccated) coconut.


1 cup butter
1 cup granulated sugar
4 large eggs (beaten)
2 cups self raising flour*
2 cups powdered sugar
2 tablespoons baking cocoa
1 tablespoon boiling water
1 teaspoon vanilla extract
1 1/2 cups sweetened shredded (desiccated) or flaked coconut

  1. Preheat oven to 350°F (175°C). Grease a 13 x 9 x 2-inch pan and set aside.
  2. Cream butter and sugar, gradually add the eggs and mix well. Add 1/3 cup of flour at a time, stirring gently and thoroughly after each addition.
  3. Place batter in pan and bake for 1 to 1 1/4 hours, decreasing the temperature to 325°F (160°C) after 30 minutes. Place on a rack to cool.
  4. For Icing: Sift powdered sugar into a bowl, add boiling water and vanilla to baking cocoa and stir into powdered sugar, beat well.
  5. Cut cooled cake into 24 rectangular-shaped bars and ice on all sides. This is best done using a pair of tongs and dipping the cake into the icing mixture, then roll the iced cake in the coconut, coating well. Allow to dry on a rack.

*Or you may substitute with 2 cups all purpose flour, 2 teaspoons baking powder and 1 teaspoon salt.

Makes 24 bars.

No comments: