taip sekadar ala kadar aja... terima kasih pada yang sudi singgah di blog saya... dan ada juga yang buat cacatan di blog saya
semalam sempat saya memasak mee rebus langkawi untuk tetamu saya malam tadi... terima kasih ju dan keluarga sudi singgah di teratak kami,,,,
MEE REBUS IZAN LANGKAWI... so sape2 jangan dokpandai copy resepi n letak nama sendiri lak....
bahan untuk kuah - agak2 ok
AIR REBUSAN KULIT UDANG...JANGAN LUPA
isi ketam dimesin
isi udang dimesin
kacang tanah ..sangan - mesin halus
kacang dhall - sangan - mesin halus
ubi keledek - rebus dan licik halus
sedikit bawang goreng
bawang besar dan bawang merah dimesin halus
cili kering yang dimesin halus
air asam jawa
lada hitam disangan dan dimesin halus
garam, gula melaka dan sedikit kicap manis
caranya
rebus semua bahan di atas sehingga mendidih dan renehkan sehingga kuah agak pekat dan angka
nota : kuah mestilah pekat.. tapi jangan pekat macam buat kek pula
untuk mee
mee kuning - cuci n rendam dalam air panas seketika...toskan
bahan sampingan
cucur udang atau cucur kosong letak bawang dan telur
lobak masin...cuci n rendam air panas dan potong
kentang - rebus jangan sampai lembik ...potong
tauhu - goreng n potong
bawang besar dimayang
telur rebus
limau kasturi dan cili padi
taugeh yang disiram air panas sebentar
izanman
4 comments:
Salam Izan...Sedapnya Mee Rebus...Lama Kak Lin Tak Buat....
salam kaklin... jenuh izan perah otak ni nak ingat bahan2 nya.. ni resepi arwah mak izan... dulu time dia ada tak ingat nak salin... fikir macam dah terror.. tapi bila dia dah takde ..izan nak buat jenuh gak... ingatan nie...
salam izan...masih di langkawi lagi keee..ingatkan kat subang...weiiiii sedap mee rebus tuuuu
kak zu.. izan dah dok subang la... sejak julai lepas
Post a Comment